【社会】ファミレスのガスト「生ゴミの上」で“大人気ハンバーグ”を解凍中…運営会社が全面謝罪 ★4 [凜★]

1 :凜 ★ 2021/04/27(火) 22:02:19.20 l8l5sHq69.net
■週刊FLASH(4/27 火 6:04)
https://news.yahoo.co.jp/articles/1dbb168a544f9a18561750a648f1ad6b1c22c8f7

「初めて見たときは、とても驚きました。でも、これが一度や二度ではありません。何度もこういった光景を目にし、明かすことにしたんです」

 そう話すのは、福岡県北九州市にある「ガスト小倉城野店」の関係者だ。2020年10月に初めて目撃した「衝撃の光景」に憤っているという。

「小倉城野店のバックヤードには大きなごみ箱があって、そのごみ箱の上に、なんと調理前の冷凍ハンバーグが置かれていました」(ガスト小倉城野店の関係者、以下同)

 この関係者から本誌に提供された店舗内写真(冒頭の写真)には、ごみ箱と3つの食品ケースが写っている。周囲には段ボール箱が無造作に重ねられ、衛生面で優れた環境とは、いえなさそうだ。そして、右端のケースの袋の中にはたしかに、ハンバーグがいくつも重なっているのが見える。関係者が続ける。

「3つのケースとも、中はハンバーグです。廃棄のために置いたのではありません。ここで解凍されていたんです。

 ごみ箱には『可燃物』と書かれていますが、要するに中身は『生ごみ』ですよ。だから、これからお客さんに出すハンバーグを、生ごみの上で解凍していたことになります」

 全国で1000店舗以上が展開されている大手ファミリーレストランチェーンの「ガスト」。そのガストにおいて、ハンバーグは主力商品のひとつだ。なかでも、2008年12月に全国発売された「チーズINハンバーグ」は、2015年に日本ハンバーグ協会が主催する「第一回ハンバーググランプリ」で金賞に輝いた看板メニュー。それらが、このような取り扱いをされているとはーー。

 しかし、問題はこれだけではなかった。本誌は別の関係者から、同じ九州にある佐賀県唐津市の「ガスト唐津店」の、2020年11月のバックヤードの写真も入手した。

「ケースの中は冷凍ピザです。それがコンクリート打ちっぱなしの地面に、直に置かれた状態で解凍されています。こうした行為が常態化してしまっているんですよ」(ガスト唐津店の関係者)

 ハンバーグに続き、ピザまでもがキッチン以外の場所に “放置” されていたのだ。このようなガストの状況について、北九州市保健所・東部生活衛生課に見解を尋ねた。

「食品衛生法で『清潔で衛生的に調理、販売をおこなわなければならない』というのが大前提です。ごみ箱の上で解凍していたのであれば、(温度管理などの問題以前に)不衛生なところでの調理となりますので、立入り検査をして、指導する可能性もあります」

 ガストを運営する「すかいらーくホールディングス」に、今回の2店舗について見解を求めると、以下の回答だった。

「このような事態は、当社の店舗運営基準に合致しておりません。お客様にも申し訳なく、お詫び申し上げます。事実関係を確認し、必要な対応を検討してまいります」

 前出の小倉城野店の関係者は、あらためてこう話す。

「コロナ対策で、いまはお客さん側に厳しく衛生管理をお願いしている状況です。にもかかわらず、お店の裏では、コロナ云々以前の不衛生な状態だなんて、お客さんへの裏切りですよ。お店には、どうか改善してほしいです」

 この光景を見て “凍りつく” 消費者のことを、第一に考えてほしい。

(週刊FLASH 2021年5月11日・18日合併号)

■前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1619508862/

3 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:03:21.46 RW9mBT9C0.net
全部のファミレスはこんなもんなの?
4 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:03:28.49 l50LIuvK0.net
なんだ、大したことないやん
7 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:03:52.50 k4HqUgtQ0.net
不起訴処分で。
9 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:04:50.42 BjPeg+ao0.net
ファミレス、ファストフード、牛丼
ゴミがゴミにゴミを提供する業態だもんな
10 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:04:51.43 oHwZYDQL0.net
流石にこれは食べる気なくす
13 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:05:33.83 l50LIuvK0.net
>>8
俺もそう思う
16 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:06:24.97 T9xfsJqd0.net
これ別になんて事ないわ
17 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:07:01.14 aN7yjKsc0.net
「このハンバーグを作ったのは誰だー!!」
21 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:07:37.01 KRqFTNft0.net
人の手より清潔
22 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:07:44.54 tqKq3IaZ0.net
これじゃ、3秒ルールも適用外だなw
24 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:08:27.56 Ay/CPArp0.net
ぶっちゃけ飲食店なんて他も似たようなもんだけどね
客の見える所でやっちゃダメよ
26 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:08:39.71 v2ygXmnN0.net
パックものじゃん
気持ちはともかく
衛生的な問題はないな
こんなもんだろ
28 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:09:02.67 GvdPQTDo0.net
>>1
生ゴミ直かと思ったらコンテナの上、しかもちゃんとトレーに乗せてあるやん

この程度で発狂している人の生活を見てみたいわ
どうせ自分のことは棚にあげた不衛生な生活しているに決まっている

36 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:10:26.90 Yf9Q4+f10.net
>>28
これを問題視出来ない衛生感覚
普通に気持ち悪い
544 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 23:26:21.31 5K3Rfrgz0.net
>>36
便座の上にトレーが置いてあるのより酷いからな
32 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:10:08.21 8B+L7UW80.net
これ駄目なの?
42 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:11:13.53 pP5jQvVm0.net
>>27
仕込みみたいだな。ハンバーグのじゃなくてw
49 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:12:35.28 UoO+k/kZ0.net
生ゴミの上に直置きくらい想像したら蓋の上にトレーに乗せてかよ
このくらい別にいいだろとしか思わない
51 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:12:50.40 Mlpgfk+70.net
どこでもこんなもんやろ
どっかの料亭でも
客の残したのを出してたやろ
53 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:12:52.95 HX6vYgRr0.net
生ゴミ
ハンバーグ
大人気
56 :名無しさん@お腹いっぱい 2021/04/27(火) 22:13:09.18 NujVPKc70.net
>>44
イメージの問題だから
接客や飲食は
神経質な人間以外がやるとどこかでスキャンダルになったりする
59 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:13:34.15 LCFlZIr90.net
>>1
これは
ひどすぎる・・・

ありえない・・・

高級路線化しようとしてるのに

アカンわ

ゴミハンバーグは食えない

60 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:13:49.49 gHaP/fGD0.net
「ファミレスの」って付けるのは、壺の中に材料を入れてぐるぐるかき混ぜて料理を作るガストが他にあるからだな
62 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:14:07.14 xkpVHvkc0.net
まぁこの程度で文句言うならもっと金だして高い物食べればいいわな
1万円でこれなら文句言っていいと思う
63 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:14:21.09 m1v86WL/0.net
>>8
便器の上でも良いって事だよね?
64 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:14:31.57 C7gZYuQd0.net
ガストのハンバーガー、バンズを焼いてないから不味い
前は焼いていたのに
アホだよこの会社
65 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:14:41.33 8ghyGK020.net
衛生面はそこまで気にならんが…
純粋に味への影響が気になる
67 :名無しさん@十周年 2021/04/27(火) 22:14:59.46 KbwB5BQi0.net
ファミレスとかファストフード店なんかどこもこんなもんだろ
行ったら最後ゴミ食わされる
72 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:16:41.69 GCAv9ZGa0.net
まあ見てて気分のいいものじゃないわな
食品扱ってるんだからちゃんとしろ
76 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:17:21.01 y4M+AYTG0.net
まあファミレスだし
安いのにまともなモン食おうって感覚がすでにおかしい
78 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:17:29.89 VJIXycPG0.net
俺はデニーズしか行かない
83 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:18:10.16 rgLlBEFd0.net
店長によるんじゃない
しっかりしてる人ならこんな事しない
この店はダメ店長っぽいのでいかない
95 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:19:51.02 Y8hT31nP0.net
衛生的には火も通すし問題ないんやろ。よく言われてるように、きっと自分のスマホの方が汚い。目にしてしまうといやだな。
わざわざ晒すなよ。
96 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:19:54.90 6QOWGETP0.net
外食なんて半分ゴキブリ食ってるようなもんだしな
109 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:21:58.52 MmjGZspL0.net
一応レンチンでなくきちんと自然解凍している。
そもそもこのハンバーグが生ゴミと大差無いレベルだし。
所詮ガストだし気にする程の事でも無いだろ。
114 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:22:21.52 Re6zf78K0.net
>>8
俺もそう思うが、
かと言って外部に知られて良いレベルでも無かろう
123 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:23:46.40 NKs1FgnC0.net
個別にパックされてるから衛生的には大丈夫だと思うけど
従業員や店長の飲食店としての意識は低いよな
126 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:24:05.24 kaK/F9Md0.net
誰に謝罪してんだ?
142 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:26:02.50 v2ygXmnN0.net
>>102
ああそうか
自炊するかどうかも
受け取り方の違いになるのかもな
たいてい材料とか全部綺麗に並べられる
贅沢な台所じゃないもんな
器に入ってりゃイスでもゴミ箱の上でも
チョイ置きするよね
さすがに床には置かんけど
152 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:27:37.80 REcVk+NX0.net
>>105
確かに(´・ω・`)
190 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:31:16.89 UnxXKgf60.net
全く問題ないわ。
216 : 2021/04/27(火) 22:35:12.00 lFyxr0d50.net
>>8
こんな場所に置いたらハエが集りそうだし、G混入の原因になるよ
それと、従業員がこれを当たり前と考えているのなら他の衛生管理も想像がつく
221 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:35:38.12 v2ygXmnN0.net
ぶっちゃけ気持ちだけの問題だから
見せた事が問題なだけだな
229 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:36:20.89 yXqS50170.net
>>8
未開封で真空パックされているものだし
ゴミ箱の上だし空バンに乗せているからな
見た目以外は問題無いよな
230 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:36:21.62 EyGYZcFG0.net
甘い!俺がバイトしてた食肉卸し会社の自家製ハンバーグは冷凍庫で床に転がってるなんか分からない肉をバンバンつっこんでたぞ。美味しいって買ってくバカの多かったこと。しかも高いし。
338 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 22:53:17.49 eh6xW4Sv0.net
ゴミ箱もむっちゃ綺麗にしてたりして?
上蓋もきっちり消毒とかしてたりして?
437 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 23:08:46.65 73sLB1Xc0.net
>>8
正直なんだーと思ってしまった
もっと生々しいゴミの上かと想像してたので
438 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 23:08:48.06 3PCsu/7F0.net
汚物入れの上に食材を乗せた事実
440 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 23:08:57.47 v2ygXmnN0.net
>>421
そうだな
衛生観念は気持ちじゃなくて
理屈でやるといいよ
まな板ちゃんと消毒すると
謎のチョイハライタが減るよな
444 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 23:09:03.99 viZ9so8B0.net
サラダとかも、ちょっとこすった流しにぶち込んでるからな。
448 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 23:09:21.28 eW2OrHs0.net
>>424
それを普通だと思ってるお前がおかしい
463 :ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 23:11:04.82 ZlvVIUqC0.net
表に見せないだけで現実問題チェーンの飯屋はどこもこんなもんだ。
食器は気を遣うけどね、調理前の食材は空いてる所に置くって感じ

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